Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Zuid-Afrika
0,75L

Cape Five Reserve Merlot

Druivenras
Merlot
Land & Regio
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Inhoud
0,75L
Percentage
14.5%

 9,00

p/st

Cape Five Reserve Merlot – Awards

Old Mutual Trophy Wine Show 2019 | Bronze | Cape Five Merlot Reserve 2016

Veritas Awards 2018 | Bronze | Cape Five Merlot Reserve 2016

Veritas Awards 2017 | Bronze | Cape Five Merlot Reserve 2014

Klimaat & Terroir

Verschillende klimaatzones worden gebruikt om een ​​brede selectie van kwaliteitsdruiven te garanderen.

Ten eerste worden de zuidoostelijke hellingen van de Tygerberg Hills, Durbanville en de zuidwestelijke hellingen van Devon Valley, Stellenbosch beide gekenmerkt door bodems met een hoog kleigehalte, wat resulteert in een uitstekende waterretentie.

Ook de koele bries van de koude Atlantische Oceaan zorgt voor gezonde druiven van de Wild Instinct Rosé.

De naar het noorden gerichte helling op het Helderberg-bekken in de regio Somerset West zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon en een vruchtbare grond om stabiele groeiomstandigheden mogelijk te maken.

Vinificatie

In de koele vroege ochtend worden de druiven met de hand geplukt. Druiven van specifieke locaties worden gefermenteerd in aparte roestvrijstalen tanks of in open bovenvergisters.

Elke tank doorloopt een koud weekproces gedurende 2-3 dagen voorafgaand aan inoculatie met geselecteerde giststammen. Tijdens de fermentatieperiode, die 14 dagen duurt, worden 3-6 keer per dag overgepompt of afgestoten voor kleurextractie.

Dit verwerkt de kleur van de wijn en ook de smaak van de wijn, aangezien tannines worden geëxtraheerd uit de druivenmassa en door beluchte pompovers worden de tannines gepolymeriseerd en vormen ze het eerste deel van uitstekende wijn.

Geur & Smaak Cape Five Merlot

Geur : Rood en zwart pruimenfruit, expressief rood, zoete kruiden en donkere bessen.

Smaak: Heeft een goede balans en aantrekkelijke zoete bessen fruitigheid. Geïntegreerde tannines met een rijker profiel en een lange afdronk.

Dit vindt u misschien ook interessant

Zuid-Afrika
0,75L

Kruger Family Reserve Sauvignon Blanc

De Grote Hamersma (9-) Groen is gras. Doperwtjes trouwens ook. Granny Smith eveneens. Dubbel gedopte tuinboontjes: idem… [...]

 14,15

p/st
Gaja - Barbaresco Sori San Lorenzo - 1985
Italië
1985
0,75L

Gaja – Barbaresco Sori San Lorenzo – 1985

Gaja - Barbaresco Sori San Lorenzo - 1985 96 points Vinous  A wine of pure joy, the 1985… [...]

 680,00

p/st
Spanje
0,75L

El Coto de Rioja Crianza

Geur & Smaak Moderne, soepele Rioja Crianza. Met een heldere kersenkleur en granaatrode rand. Het fruit loopt… [...]

 10,95

p/st
Château de Corcelles, Morgon
Frankrijk
0,75L

Château de Corcelles, Morgon

Domein Antoine de Laye herbouwde het Château op de fundamenten van een veel oudere vestiging, gebouwd tijdens… [...]

 18,95

p/st