L’Hydropathe – Domaine des Diables Sainte Victoire Rosé

Artikelnummer: 3008 Categorieën: , , , , , , ,

Beschrijving

L’Hydropathe – Domaine des Diables Sainte Victoire Rosé

Domaine des Diables is eigendom van Guillaume & Virginie Philip – welbekend van MIP.

Dit zestien hectare tellende wijndomein ligt aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier.

De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van verfijnde, evenwichtige wijnen.

Viginie en Guillaume hebben de wijngaarden vanaf het begin duurzaam bewerkt. De percelen staan permanent onder invloed van twaalf verschillende winden – waaronder de Mistral.

De natuurvriendelijke aanpak en het gebruik van de modernste vinificatietechnieken levert heerlijk zuivere wijnen op. Met name hun rosé’s zijn ongekend populair.

Klimaat & Terroir

Een mediterraan klimaat met hete droge zomers en tamelijk milde winters. De bodem bevat kalk, zand, rode klei en stenen.

Vinificatie

Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rijpt de wijn nog zo’n 6 maanden op zijn gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.

Geur & Smaak

Elegant, droog en krachtig met aroma’s van rijp rood fruit, veel mineraliteit en een lange afdronk.

Serveersuggestie

L’Hydropathe – Domaine des Diables Sainte Victoire Rosé is de Ideale wijn bij gegrild wit en rood vlees met veel groene kruiden, spicy gerechten zoals paella, couscous en verschillende soorten oosterse (roerbak)gerechten.

 

Extra informatie

Gewicht 1,35 kg
Wijnsoort

Rosé

Land

Frankrijk

Streek

Provence

Wijnhuis

Domaine des Diables

Druif

Grenache, Syrah

Inhoud

0,75L

Alc%

13%

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “L’Hydropathe – Domaine des Diables Sainte Victoire Rosé” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.